Испанские вечеринки ///

16-17 июня в 16thLINE прошли две зажигательные испанские вечеринки. 

Два дня на открытой кухне террасы 16thLINE готовил приглашенный из Мадрида повар Луис Эдуардо Сото Дуарте (Luis Eduardo Soto Duarte). Он работал во многих ресторанах Европы, отмеченных звездами Мишлен. 

Гостей ресторана 16thLINE ждал сет из 5-и пяти блюд традиционной испанской кухни и пять бокалов испанского вина в подарок.

Меню вечеринок: 

1. Традиционные испанские закуски к вину Reymos Brut

- Картофельная тортилья (Tortilla Patata)

- Креветки с тонким сыром (Langostinos con queso hilado)

- Сальморехо в стиле Кордовы (Salmorejo cordobes)

- Раки с авокадо (Cangrejo de aguacate). 

2. Треска, обжаренная в соусе из трав (Bacalao confitado en salsa verde) в сопровождении вина Vinamas Macabeo Chardonnay 2010. 

3. Морской гребешок с беконом, карамелизированным луком и калимочо (Vieira con bacon, cebolla caramelizaday calimocho) в сопровождении вина Pago de Capellanes.  

4. Антрекот из телятины на кости в соусе (Chuleta de ternera en pepitoria) с вином El Pedrosal 

5. Пончо в стиле Валенсии (Ponche valenciano) с вином Reymos Dulse.