Новые блюда в меню террасы ///

не так давно обновилось меню ТЕРРАСЫ 16THLINЕ. в нем появились Новые шедевры от Адриана Кетгласа! 

1. Пельмени с муссом из цесарки и легким соусом из свеклы. 

2. Монтадито из лосося со свеклой и маслом из мандарина

3. Перец пекильо, фаршированный треской

4. Потатас бравас

5. Чипсы из водорослей с тар-таром из лосося

6. Монтадито Эскаливада с анчоусами

7. Андалузский гаспачо с маринованными креветками

8. Холодный суп с горохом и хамоном иберико

9. Окрошка в стиле 16thLINE

10. Салат Waldorf

11. Салат с моцареллой и овощами на гриле

12. Салат с креветками и пюре из манго под лаймовым соусом

13. Карпаччо из вола с подкопченным оливковым маслом и мороженым из пармезана.

14. Копченая утка с дыней на гриле

15. Ризотто с креветками и ледяной слезой из цитрусов

16. Щечки теленка с зеленым соусом из топинамбура

17. Утка Конфи с карамелизированными зелеными яблоками и соусом из домашнего меда и розмарина

18. Цыпленок с соусом чимичурри и жаренной на гриле кукурузой

19. Каракатица с Ромеско

20. Лосось  со свежим апельсиновым маслом

21. Тунец на гриле с легким кремом из артишоков и соусом тапенад

22. Антрекот на гриле с пюре из подкопченного картофеля

23. Каре ягненка  на гриле с розмариновым маслом и греческим салатом

24. Гаспачо из черешни с мороженым из бальзамико и пудрой из миндаля

25. Ананас на гриле с сорбетом из кокоса и карамелью из кардамона

26. Панна кота из козьего молока с сорбетом из моркови и апельсина, и холодным консоме из жасминового чая

27. Карпаччо из дыни с лаймово-мятым сорбетом

ПРИХОДИТЕ И ОЦЕНИТЕ НОВЫЕ БЛЮДА! ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ ПРОБОВАЛИ!