TAG вино ///

10.04.2014 //
ВИНА ЗЕЛЕНОГО КОНТИНЕНТА

Австралия — зеленый континент, который поставляет на международный рынок не только хлопок, овечью шерсть и мясо, но и высококачественные вина. В отличие от мировых лидеров, австралийскому виноделию чуть больше 100 лет — первая лоза здесь была посажена в конце XIX века. На промышленный уровень виноделы вышли в середине XX века, и только в последние 20-30 лет в австралийском виноделии произошел настоящий скачок в отношении качества вин. Сегодня здесь с успехом культивируются все международные сорта винограда, используется передовой опыт мировых лидеров — Франции и Италии, качество вин регулярно подтверждается высочайшими оценками известных критиков.

20.01.2014 //
Идеальные пары: вино и морепродукты

Сомелье ресторана 16thLINE рассказывает о том, какие вина лучше сочетаются с морепродуктами.. Шампанское, Просекко, Кава Эти вина идеально гармонируют с морепродуктами, приготовленными на гриле, или, к примеру, с креветками-темпура. Также игристые вина хороши в сочетании с черной и красной икрой. Пино Гриджио, Совиньон Блан Попробуйте эти легкие белые вина с блюдами из белой рыбы, устрицами, сырыми мидиями. Шардоне Насыщенное белое вино с ярким ароматом фруктов подойдет к насыщенным по вкусу и аромату блюдам из крабового мяса, лобстерам, супам из морепродуктов Рислинг, Гевюрцтраминер Потрясающе ароматные белые вина из данных сортов винограда мы рекомендуем сочетать с морепродуктами, приготовленными в азиатском стиле – с большим количеством острых специй.

15.10.2013 //
«Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохие вина» В.Гюго

С каким вином вам было бы уютно в осенний вечер, когда идёт дождь и падают жёлтые листья? Ничто не может так согреть в серый промозглый день, как крепкий, слаженный аромат с тонами зрелых ягод и нотками трав и подлеска, насыщенный красно-гранатовый цвет, фруктовый вкус...Все это превосходное красное вино "Blau&Blau", 2010. "Blau&Blau", 2010 — вино, первый винтаж которого был произведен из урожая 2000 года. Вино "Blau&Blau" представляет собой купаж двух сортов винограда: Blaufraenkisch (также известного, как Франкония) — исторического сорта, который семья Йерманн выращивает с 1800-х годов, и Blauburgunder (или Пино Нуар).

30.08.2013 //
Когда жизнь и вино бьют ключом...

Фестиваль вина в Лимассоле (Wine Festival in Limassol) — это грандиозный праздник-фестиваль вина, который проводится с 1961 года и длится примерно 10 дней. Со всех концов Кипра съезжаются виноделы, чтобы представить на суд гостей праздника напитки своего производства. Винодельческие традиции Кипра уходят в древность. Вино здесь производится около 6 тысяч лет. История свидетельствует, что традиция проведения ежегодного праздника в честь бога вина Дионисея, существовала уже тогда. Жители Аттики собирались на общих собраниях, пили вино нового урожая, принимали участие в танцах, хоровом пении.

29.08.2013 //
10 фактов о вине!

1. Слово «вино» произошло от санскритского слова «вена», что означает «любить»;  2. Самая большая бочка для вина – знаменитая Гейдельберская бочка. Она сделана из высококачественного дуба известным немецким мастером М. Вернером для выдержки вина, которое поставлялось ко двору высокопоставленных вельмож. Ее емкость – 212 422 литра; 3. Самая большая бутылка вина в мире имеет высоту 1,8 метра и вес 585 кг. Ее наполнили пять австралийских виноделов вином из винограда сорта Шираз.